Die Bar Centrale hat ihren Ursprung in Italien. Dort befindet sich eine Bar Centrale, wie der Name schon ahnen lässt, im Zentrum einer Stadt oder eines Dorfes. Eine Bar Centrale ist eine recht einfach gestaltete Bar mit ebenso einfachen aber traditionellen, italienische Speisen.

Das Besondere an diesen Bars ist, dass eine kleine Weinauswahl und die Zutaten der Speisen meist aus der regionalen Umgebung kommen und somit saisonal bedingt sind. Die Speisen sind hausgemacht und nach traditionellen Familienrezepten konzipiert. In so einer Bar herrscht eine familiäre, gelassene Atmosphäre, jeder kennt jeden. Diesen Anspruch hat sich die Bielefelder Bar Centrale gesetzt.

Das Rückbuffet in der Bar Centrale birgt eine Überraschung für die Gäste. Wo normalerweise zahlreiche alkoholische Getränke und Gläser aufgereiht sind, findet der Gast in diesem Lokal ein Feinkost-Angebot, das von Brot und Kaffee über Pasten und Gewürze bis hin zu erlesenem Fleisch und Käse reicht.

Wie beim Original in Bella Italia finden sich auch in Ostwestfalen typisch italienische Gerichte auf der kleinen, aber feinen Speisekarte. Das Ambiente des Lokals, das zugleich an eine klassische Cafébar erinnern sollte, musste zur Speisekarte passen: Eine schlichte, authentische, italienische Küche, die aus frischen, unverfälschten Lebensmitteln zubereitet wird – ohne Geschmacksverstärker und künstliche Aromen.

Nachhaltigkeit, Natürlichkeit, Beständigkeit, Wertigkeit und  Vertrauen als Einrichtungsziel? Lassen Sie sich beraten und begeistern.